<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<rss version="2.0"
	xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/"
	xmlns:wfw="http://wellformedweb.org/CommentAPI/"
	xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"
	xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom"
	xmlns:sy="http://purl.org/rss/1.0/modules/syndication/"
	xmlns:slash="http://purl.org/rss/1.0/modules/slash/"
	>

<channel>
	<title> &#187; Sitä sun tätä ruoan ympäriltä</title>
	<atom:link href="http://molekyyligastronomia.fi/aiheet/sita-sun-tata-ruoan-ymparilta/feed/" rel="self" type="application/rss+xml" />
	<link>http://molekyyligastronomia.fi</link>
	<description></description>
	<lastBuildDate>Sun, 25 Jul 2010 10:11:29 +0000</lastBuildDate>
	<generator>http://wordpress.org/?v=2.9.2</generator>
	<language>en</language>
	<sy:updatePeriod>hourly</sy:updatePeriod>
	<sy:updateFrequency>1</sy:updateFrequency>
			<item>
		<title>ME SYÖMME TARINOITA</title>
		<link>http://molekyyligastronomia.fi/me-syomme-tarinoita/</link>
		<comments>http://molekyyligastronomia.fi/me-syomme-tarinoita/#comments</comments>
		<pubDate>Sun, 25 Jul 2010 09:47:35 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Anu Hopia</dc:creator>
				<category><![CDATA[Määritelmiä ja teoriaa molekyyligastronomiasta]]></category>
		<category><![CDATA[Sitä sun tätä ruoan ympäriltä]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://molekyyligastronomia.fi/?p=2420</guid>
		<description><![CDATA[ 
Olen ennenkin todennut, että me emme varsinaisesti halua syödä hyvää ruokaa.  Me etsimme ja valitsemme mahdollisimman tuttua ruokaa.  Näin olen huomannut erityisesti kotiväen keskuudessa, kun puhutaan lempiruoista ja ruokatoiveista.  Tosin tätä havaintoani varmaan vääristää se, että usein omat kokeilevat kokkaukseni eivät välttämättä ole kumpaakaan, jolloin primäärivalintakriteeri jää hämärän peittoon.  Kokkailuni ovat useimmiten outoja, eikä [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://molekyyligastronomia.fi/me-syomme-tarinoita/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>KEMIALLISTA VIILENNYSTÄ</title>
		<link>http://molekyyligastronomia.fi/kemiallista-viilennysta/</link>
		<comments>http://molekyyligastronomia.fi/kemiallista-viilennysta/#comments</comments>
		<pubDate>Tue, 13 Jul 2010 11:29:08 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Anu Hopia</dc:creator>
				<category><![CDATA[Molekyyligastronomia meillä]]></category>
		<category><![CDATA[Sitä sun tätä ruoan ympäriltä]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://molekyyligastronomia.fi/?p=2402</guid>
		<description><![CDATA[ 
Kun viime lauantaina lähes 30 asteen helteessä katselin Christoph Zahnin  lentonäytöstä Jämin taivaalla, ajattelin, että &#8220;Cool, seuraavaksi kirjoitan jostakin viileästä!&#8221;
Menthol, jota löytyy esimerkiksi viilentävistä yrteistä, kuten piparmintusta, tuntuu suussa ja iholla viileältä.  Kaikki tietävät mentholpastillimainokset, joissa lennetään suoraan pohjoisnavalle jääkarhujen sekaan.
Kyseessä on todellinen tuntemus, sillä menthol tuottaa solun pinnalle päästyään kemiallisen viilentävän aistimuksen, joka [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://molekyyligastronomia.fi/kemiallista-viilennysta/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>VASTUULLISESTI ILAKOIDEN &#8211; LAMANJÄLKEISET RUOKATRENDIT</title>
		<link>http://molekyyligastronomia.fi/lamanjalkeiset-ruokatrendit-%e2%80%93-vastuullisesti-ilakoiden/</link>
		<comments>http://molekyyligastronomia.fi/lamanjalkeiset-ruokatrendit-%e2%80%93-vastuullisesti-ilakoiden/#comments</comments>
		<pubDate>Thu, 06 May 2010 04:55:02 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Anu Hopia</dc:creator>
				<category><![CDATA[Sitä sun tätä ruoan ympäriltä]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://molekyyligastronomia.fi/?p=2085</guid>
		<description><![CDATA[Vuoden 2010 Elintarvikepäivä keräsi taas yhteen suuren joukon alan ammattilaisia.  Kuulemma 40. kerta.  Siellä taas pörräsin muiden seassa.
Mielenkiintoisimpana esityksenä poimin tarjonnan seasta erilleen The Food Trends &#38; Ideas Companyn Charles Banksin ja Wayne Edwardsin esityksen The Newest Trends in HoReCa-sector – from recession upwards.  Vaikka kaikki manaavat jo uutta lamaa tulevaksi, halusin takertua ainakin hetkeksi [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://molekyyligastronomia.fi/lamanjalkeiset-ruokatrendit-%e2%80%93-vastuullisesti-ilakoiden/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>KURKISTUS MENNEISYYTEEN</title>
		<link>http://molekyyligastronomia.fi/kurkistus-menneisyyteen/</link>
		<comments>http://molekyyligastronomia.fi/kurkistus-menneisyyteen/#comments</comments>
		<pubDate>Thu, 08 Apr 2010 16:15:18 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Anu Hopia</dc:creator>
				<category><![CDATA[Sitä sun tätä ruoan ympäriltä]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://molekyyligastronomia.fi/?p=1922</guid>
		<description><![CDATA[Sain pääsiäisenä vanhan keittokirjan runsaan sadan vuoden takaa.  Anna Olsonin kirjoittama järjestyksessä toinen keittokirja &#8220;Keittokirja II kotia ja koulua varten&#8221; on jatkoa ensimmäiselle suomenkieliselle keittokirjalle vuodelta 1893.
Unohdin siis hetkeksi tulevaisuuteen kurkottavan näkökulmani ja ajatusluutumani  ja kurkistin menneisyyteen.   Mitä meidän esiäitimme keittelivät ja tarjosivat perheelleen?  Miten ruoka on sadassa vuodessa muuttunut?  Eikös tämä ole sitä perinneruokaa?
Jos [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://molekyyligastronomia.fi/kurkistus-menneisyyteen/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>3</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>MAISEMAN YKSITOIKKOISUUDESTA</title>
		<link>http://molekyyligastronomia.fi/maiseman-yksitoikkoisuudesta/</link>
		<comments>http://molekyyligastronomia.fi/maiseman-yksitoikkoisuudesta/#comments</comments>
		<pubDate>Sun, 04 Apr 2010 06:22:26 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Anu Hopia</dc:creator>
				<category><![CDATA[Sitä sun tätä ruoan ympäriltä]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://molekyyligastronomia.fi/?p=1907</guid>
		<description><![CDATA[Pääsiäisen ajan sanomalehdistössä keskusteltiin taas ruokakulttuurista.  Keskustelu alkoi hesarin mielipidepalstoilta kiirastorstaina ja jatkui iltasanomien toimitetulla jutulla &#8220;Kiukkuiset kokit!&#8221;, jossa laitettiin vastakkain ruokakulttuurin köyhtymisestä huolestuneet kokki Henri Alen ja ruokavaikuttaja Eeropekka Rislakki, sekä toiselle puolelle barrikadia Eviran elintarvikehygieniaa valvovat tahot.
Lyhyesti ja yksinkertaistaen keskustelu meni niin, että ruokakulttuurivaikuttajat olivat huolissaan siitä, että jatkuvasti kiristyvät säännöt ja ohjeet [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://molekyyligastronomia.fi/maiseman-yksitoikkoisuudesta/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>2</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>ELÄIN</title>
		<link>http://molekyyligastronomia.fi/elain/</link>
		<comments>http://molekyyligastronomia.fi/elain/#comments</comments>
		<pubDate>Thu, 01 Apr 2010 19:26:15 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Anu Hopia</dc:creator>
				<category><![CDATA[Sitä sun tätä ruoan ympäriltä]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://molekyyligastronomia.fi/?p=1897</guid>
		<description><![CDATA[ 
Viime sunnuntain hesarissa päättyi mielenkiintoinen monta viikkoa kestänyt juttusarja.  Siinä toimittaja Matti Huuskonen meni metsästyskurssille, hankki citykaninmetsästysluvan, niiden metsästykseen sopivat loukut sekä saalisti, tappoi, nylki ja lopulta kokkasi ja tarjoili perheelleen ja ystävilleen maukkaan pupupadan.  Vähäeleinen kerronta siitä, miten ikiaikainen saalistusakti eteni helsinkiläislähiössä, laittoi omassakin mielessä liikkeelle monenlaisia tuntoja.
Matti Huuskonen on yksi minun lempitoimittajistani [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://molekyyligastronomia.fi/elain/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>27 KERROSTA VOITA</title>
		<link>http://molekyyligastronomia.fi/croissant/</link>
		<comments>http://molekyyligastronomia.fi/croissant/#comments</comments>
		<pubDate>Thu, 04 Mar 2010 20:36:07 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Anu Hopia</dc:creator>
				<category><![CDATA[Sitä sun tätä ruoan ympäriltä]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://molekyyligastronomia.fi/?p=1723</guid>
		<description><![CDATA[ 
Kiitos valtion rautateiden olen viime viikkoina saanut nauttia kiireettömästä istuskelusta asemilla ja katsella kanssaihmisten loikkimisesta ohitseni hätä ja ahdistus silmissään.
Minulla ei ole ollut kiire, sillä juna ei ole vielä tullut.  Niinpä olen nauttinut aseman kahviloissa kahvin ja croissantin poikineen. Tai nauttinut ja nauttinut. Yhden kerran jouduin rapsuttamaan kielen kärjellä talin pois kitalaestani.  Toisen aika [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://molekyyligastronomia.fi/croissant/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>5</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Luomutila Olli</title>
		<link>http://molekyyligastronomia.fi/luomutila-olli/</link>
		<comments>http://molekyyligastronomia.fi/luomutila-olli/#comments</comments>
		<pubDate>Wed, 24 Feb 2010 19:57:25 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Anu Hopia</dc:creator>
				<category><![CDATA[Mukavia ravintola- ja muita ruokaelämyksiä]]></category>
		<category><![CDATA[Sitä sun tätä ruoan ympäriltä]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://molekyyligastronomia.fi/?p=1679</guid>
		<description><![CDATA[Tutustuin Luomutila Ollin Maija ja Tuomo Törmäseen pari vuotta sitten, kun luotsasin ensimmäistä molekyyligastronomiaan liittyvää projektiani (marjojen makuun liittyvää ja Sitran rahoittamaa hanketta). Vierailin parikin kertaa Maijan ja Tuomon luomumansikkatilalla, jossa kasvatetaan myös luomuvihanneksia ja jalostetaan tuotteita edelleen myytäväksi.  Luomutila Olli on myös Sonnentorin luomutuotteiden edustaja Suomessa.  Jos sattuu ajelemaan Suonenjoen suunnalla, kannattaa poiketa!
Ollin nettisivuilla [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://molekyyligastronomia.fi/luomutila-olli/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Ylen uusi ruokaohjelma</title>
		<link>http://molekyyligastronomia.fi/ylen-uusi-ruokaohjelma/</link>
		<comments>http://molekyyligastronomia.fi/ylen-uusi-ruokaohjelma/#comments</comments>
		<pubDate>Wed, 10 Feb 2010 12:42:41 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Anu Hopia</dc:creator>
				<category><![CDATA[Sitä sun tätä ruoan ympäriltä]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://molekyyligastronomia.fi/?p=1599</guid>
		<description><![CDATA[Ylellä on pyörinyt jo jonkin aikaa Voita &#38; Sokeria kokkiohjelma, jota on ollut tosi mukava seurata:-) Tänä aamuna kotitoimistossa hääriessäni sattui silmään tämä tsipale.  Ainakin toi Timo Lepistö on tosi letkeä kaveri, joka kokkailee pilke silmäkulmassa.
Olen ollut huomaavinani monessa jutussa myös kivoja uusia temppuja, kuten viikko sitten muikkutempura, jossa tempurataikinaa oli ilmastettu kivennäisvedellä.  Siellä on  [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://molekyyligastronomia.fi/ylen-uusi-ruokaohjelma/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>ONK HYVÄ RUOKA PAKILASTA KUALLU?</title>
		<link>http://molekyyligastronomia.fi/onk-hyva-ruoka-pakilasta-kuallu/</link>
		<comments>http://molekyyligastronomia.fi/onk-hyva-ruoka-pakilasta-kuallu/#comments</comments>
		<pubDate>Mon, 01 Feb 2010 19:58:23 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Anu Hopia</dc:creator>
				<category><![CDATA[Sitä sun tätä ruoan ympäriltä]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://molekyyligastronomia.fi/?p=1541</guid>
		<description><![CDATA[Tätä kysyin viime perjantaina, kun astuin kello seitsemän sisään Pakilan S-markettiin, josta oli

kaikki tuoreen näköiset hedelmät kadonneet,
 kaikki paperipussiin pakatut leivät haihtuneet ja
kaikki hyvännäköiset lihat hävinneet.

Ylipäänsä lihaa ja leipää oli saatavilla vain muoviin pakattuna.  Kommentoin tyhjiä hyllyjä niiden välissä puikkelehtivalle kaupan ihmiselle.  Lupasi kertoa palautteeni eteenpäin.
En ymmärrä. Eivätkö Pakilan ja Paloheinän asukkaat kaipaa parempaa? Minä [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://molekyyligastronomia.fi/onk-hyva-ruoka-pakilasta-kuallu/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
	</channel>
</rss>
