Artikkelin 27 KERROSTA VOITA kommentit

Kirjoittaja: Anu Hopia

Anu Hopia — Wed, 10 Mar 2010 06:31:17 +0000

Teet sentään itse. Minä vain istuin kahviloissa ja teoretisoin:-P

Kirjoittaja: aleksi

aleksi — Mon, 08 Mar 2010 18:22:50 +0000

joo harmi tosiaan.. sieltä tuli välillä haettua croissanttia ja macaroneja.

toi mun linkin sarvi ei varsinainen croissantti edes ollut.. sämpylä vaan missä oli tota kaulausta käytetty. kai siinä olisi myös 27 niitä voikerroksia, jos kaulasin 3 kertaa ja taitoin aina kolminkerroin niiku yleensä teen.

Kirjoittaja: aleksi

aleksi — Mon, 08 Mar 2010 18:15:11 +0000

joo harmi tosiaan.. sieltä tuli välillä haettua croissanttia ja macaroneja.

toi mun linkin sarvi ei varsinainen croissantti edes ollut.. sämpylä vaan missä oli tota kaulausta käytetty. kai siinä olisi 18 niitä kerroksia, en kyllä muista. joskus olen tehnyt sellasiakin jossa voimassassa on sinihomejuustoa.

Kirjoittaja: Anu Hopia

Anu Hopia — Mon, 08 Mar 2010 14:57:13 +0000

Olitkin näemmä viime marraskuussa itse postannut aiheesta (http://vivaciabatta.blogspot.com/2009/11/croissant.html). En hoksannut aiemmin, sori (olisi tietysti pitänyt arvata). Hyvän näköisiä olivat, laskitko kerrokset;-) Framboussin tuotteisiin ehdin ihastua, kun oli se myymälä keskustan WTCllä. Harmi, kun lopettivat siellä.

Kirjoittaja: aleksi

aleksi — Sun, 07 Mar 2010 21:42:32 +0000

tosi rasvaisen oloinen tai pullamainen croisantti tulee myös jos se on nostettu liian kuumassa ja voi päässyt sulamaan tai imeytymään taikinaan liikaa.. voi ei muuten saa olla kovaa kun se kaulataan vaan saman kovuusta kun taikinakin, jos voi on kovempaa kun taikina niin taikina venyy kaulatessa mutta voi ei pysy mukana.

parasta croisanttia sai muuten framboussilta, ainakin stokkalla välillä myydään ja niillä on kahvila jossain munkkiniemessä.

croissantti on musta se oikeestaan täydellinen leipomus