http://molekyyligastronomia.fi/kesavinkki-herkkanenaiselle-kalastajalle/ Blogi molekyyligastronomiasta. Kirjoittajana Anu Hopia Mon, 06 Feb 2012 05:50:37 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.2.1 http://molekyyligastronomia.fi/kesavinkki-herkkanenaiselle-kalastajalle/comment-page-1/#comment-12116 Anu Hopia Tue, 17 Aug 2010 19:03:29 +0000 http://molekyyligastronomia.fi/?p=2382#comment-12116 Suola on vielä parempi kuin happo, sillä siitä ei jää mitään omaa tuoksua. Olisikohan tuossakin sitten reaktiona nukleofiilinen additio suolan natriumionin ja dimetyyliamiinin vapaan elektroniparin kesken? Lopputuloksena olisi silloin sama (haihtumaton) suola kuin tuossa aiemmin kirjoittamassani. Suola on vielä parempi kuin happo, sillä siitä ei jää mitään omaa tuoksua. Olisikohan tuossakin sitten reaktiona nukleofiilinen additio suolan natriumionin ja dimetyyliamiinin vapaan elektroniparin kesken? Lopputuloksena olisi silloin sama (haihtumaton) suola kuin tuossa aiemmin kirjoittamassani.

]]> http://molekyyligastronomia.fi/kesavinkki-herkkanenaiselle-kalastajalle/comment-page-1/#comment-12085 Pekka Jyllinvuori Mon, 16 Aug 2010 04:46:52 +0000 http://molekyyligastronomia.fi/?p=2382#comment-12085 Vanha hyvä konsti kalanhajun poistoon on suola, sillä kun hankaa perkuulaudan ja hieroo käsiin niin haju lähtee. Vanha hyvä konsti kalanhajun poistoon on suola,
sillä kun hankaa perkuulaudan ja hieroo käsiin niin haju lähtee.

]]> http://molekyyligastronomia.fi/kesavinkki-herkkanenaiselle-kalastajalle/comment-page-1/#comment-11804 Kati Sun, 01 Aug 2010 20:17:28 +0000 http://molekyyligastronomia.fi/?p=2382#comment-11804 Tämähän oli hyvä kirjoitus, eipä mulla tuommoinen ole tullut mieleenkään. Uskollisesti vaan saippualla yrittänyt... Tämähän oli hyvä kirjoitus, eipä mulla tuommoinen ole tullut mieleenkään. Uskollisesti vaan saippualla yrittänyt…

]]>