Artikkelin Täysin synteettinen meny kommentit http://molekyyligastronomia.fi/taysin-synteettinen-meny/ Blogi molekyyligastronomiasta. Kirjoittajana Anu Hopia Mon, 06 Feb 2012 05:50:37 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.2.1 Kirjoittaja: » “Nuotti nuotilta” -demo ChemBiossa http://molekyyligastronomia.fi/taysin-synteettinen-meny/comment-page-1/#comment-115 » “Nuotti nuotilta” -demo ChemBiossa Sun, 31 May 2009 05:05:50 +0000 http://molekyyligastronomia.fi/?p=223#comment-115 [...] Esitystä ja erityisesti siihen liittyvää demoa valmistellessani huomasin, että minähän toteutan tässä molekyylikokkauksen viimeisintä muotivirtausta eli “note by note” -kokkausta.  Kirjoitin aiemmin tästä aiheesta tekstin 21.4.2009 otsikolla Täysin synteettinen menu. [...] [...] Esitystä ja erityisesti siihen liittyvää demoa valmistellessani huomasin, että minähän toteutan tässä molekyylikokkauksen viimeisintä muotivirtausta eli “note by note” -kokkausta.  Kirjoitin aiemmin tästä aiheesta tekstin 21.4.2009 otsikolla Täysin synteettinen menu. [...]

]]>