Juomat |

ONKO VEDELLÄ VÄLIÄ?

5 maalis

Anu Hopia 0

Emmi Itärannan Teemestarin kirja johdatteli helmikuun ajatukseni veden äärelle. Kun vielä tee on ollut yksi klubilaisten teemaehdotuksia, siitäpä hyvä teema maaliskuun MG-klubille. Veden merkitys teen laadulle. Pitääkö paikkansa, että veden laadun voi tunnistaa teessä? Että veden tulee olla luontaisesti pehmeää? ... Read more »

KAHVILLA PAULIGILLA

1 marras

Anu Hopia 3

Lokakuun 2015 MG klubi kävi kahvilla Pauligin koulutustiloissa, jossa saimme nauttia paitsi kahvista, myös siihen liittyvästä luennosta kahvin paahtamisen kemiasta, jonka meille tarjoili Karla Koullias Pauligilta. Minun kiitolliseksi tehtäväksi jäi tarinan kirjaaminen tähän blogipostaukseen. Se on tällainen: Jos raakakahvista uuttaisi ... Read more »

TERVETULOA KAHVILLE!

18 loka

Anu Hopia 2

Mutta millaiselle? Se selviää vasta paikan päällä maanantaina 27.10.2015 Pauligin paahtimon tiloissa ja kehityspäällikkö Karla Koulliasin esittelemänä. Odotan innolla Karlan johdatusta kokeilevaan kahvin maistoon, jonka jälkeen sitten pohditaan perinteiseen tapaan jotakin gastronomista mysteeriä sekä teoriassa että kokeillen. Tällä kertaa mietitään, ... Read more »

POHDITAAN NORJAN JA SUOMEN VÄLISTÄ MG YHTEISTYÖTÄ…

5 kesä

Anu Hopia 0

… ensi keskiviikkona 10.6.2015 klo 18 Bryggeri-pubissa Sofiankadulla. Vuoden ryhmässämme ollut Erik Fooladi Norjasta lähtee takaisin kotio ja Erikin kanssa ollaan juteltu josko voitais järjestää yhteisiä sessioita ensi syksynä Norjan ja SUomen välillä. Tästä jutellaan samalla kun vietetään Erikin läksiäisiä. ... Read more »

MAITOA, MAITOA JA MAITOA

24 touko

Anu Hopia 2

Kevään viimeinen MG-klubi-ilta vietettiin Valiolla ja tietysti maidon merkeissä. Vasta kotiin saavuttuani tajusin, kuinka yksinkertaisen nerokas aine maito on. Siinä kaikki kiertyy kolmen ainesosan ympärille: rasvan, heran ja kaseiinin. Esimerkiksi: jos haluat hyvää cappucchinovaahtoa, pidä huoli herasta, mutta jos mielit ... Read more »