MG-klubi eli Kuukauden Kolmas Maanantai |

KUPLIA TAI PERUNOITA HUHTIKUUSSA

8 huhti

Anu Hopia 4

Viikon päästä maanantaina eli 16.4.2018 kokoonnumme taas luonnontieteellis-gastronomisen MG-klubin merkeissä Stadin ammattiopistolle pohtimaan klubin nimen kuvaamia ilmiöitä. Mikäs tällä kertaa aiheeksi? – kyselin Tatulta. ”Perunoita?”, sanoi Tatu, johon minä esitin vastakysymyksen, että ”Kuplia?” Päätettiin, että toisen teema otetaan nyt, toisen ... Read more »

HAPPO KYPSENTÄÄ KYPSÄÄKIN KYPSEMMÄKSI

25 maalis

Anu Hopia 0

Äh, ärsyttävä kaksisisältöinen sanaleikki tuossa otsikossa! En kuitenkaan raski ottaa sitä pois, joten jääköön siihen muitakin ärsyttämään. Ensinnäkin päätimme Tatun kanssa, että jatkossa MG-klubimme olkoon LUONNONTIETEELLIS-GASTRONOMINEN RUOKAKLUBI. Sellainen se on varmaankin aina ollut, mutta nyt me hoksattiin se itsekin. Toisekseen, ... Read more »

VEITSEN TERÄLLÄ

18 helmi

Anu Hopia 0

Sipuli, tylsä veitsi ja terävät veitsi – siinä helmikuun klubi-iltamme teema. Minulla on hieno teoria siitä, miksi terävällä veitsellä leikattu sipuli maistuu erilaiselta kuin tylsällä veitsellä leikattu sipuli, ja olen pitkään miettinyt, mahtaako tuo olla vain teoriaa, vai onko siinä ... Read more »

RASVA(N A)LLA HYVÄ TULEE

28 tammi

Anu Hopia 0

Tammikuun MG-klubissa sukellettiin rillettes-maailmaan. Siinä meitä kiehtoi erityisesti se, onko rasvaan upottaminen edelleenkin välttämätöntä, kun valmistetaan tätä perinteistä riivittyä lihaa. Rillettes on Tatun kertoman mukaan “köyhän miehet patee”, joka on peräisin Ranskasta Le Mans’n kylästä. Tarina on hieno ja se ... Read more »

KAKSI KYSYMYSTÄ, YKSI RILLETTE(S)

14 tammi

Anu Hopia 0

Vuoden 2018 ensimmäisen MG klubin aiheeksi seuloutui Tatun ja minun pohdinnan seurauksena rillette(s). Pitääkö se sanoa yksikössä vai monikossa – en tiedä ja Tatu saa kertoa sen ja vähän muutakin rillette(sis)tä maanantaina 22.1.2018. Tarkoitan joka tapauksessa tuota ylikypsäksi paistettua, irtonaisiksi ... Read more »

JÄÄSTÄ JA SEN SULAMISESTA

3 joulu

Anu Hopia 0

Kumisaappaat ja sadeviitta on ollut tarpeen Helsingin ”talvessa”. Eilen, kun oli vähän satanut vedensekaista lunta, pihan lapset olivat tehneet aidalle minikokoisen lumiukon. Sekin valui vettä ja näytti vähän yksinäiseltä. Vesi ei pysy kiteinä, ei sitten millään! Koska vesi ei tunnu ... Read more »