Juomat |

NÄIN TEHDÄÄN GINIÄ HELSINGISSÄ

22 touko

Anu Hopia 0

MG klubimme kevään viimeinen retki tehtiin Helsinki Distilling Companyn tiloihin Helsingin Teurastamolle. Sen jälkeen, kun olimme tehneet kuukauden maistot – tällä kertaa viskillä – suuntasimme HDC:n tiloihin tutustumaan, kuinka tehdään palkittua suomalaista giniä. Ja muutamaa muuta artesaanitislaustuotetta. Pelkästään tislauslaitteisto humallutti ... Read more »

LISÄÄTKÖ VETTÄ VISKIISI?

15 touko

Anu Hopia 0

Tanskalaiset tutkijakollegani Jens Risbo ja Pia Snitjaker Kööpenhaminen yliopistosta tarttuivat rohkesti yhteen viskikulttuurin suurista kysymyksistä: Kannattaako viski laimentaa lasissa tilkalla vettä vaiko ei? Tämä kysymys kuumentaa tunteita viskiharrastajien keskuudessa, ja keskustelu aiheesta polveilee eri viskisivustoilla varsin kiihkeänä. Pia ja Jens ... Read more »

KEVÄÄN MG KLUBIT VALELLAAN LOPUKSI VISKILLÄ

30 huhti

Anu Hopia 0

Kävin keskiviikkona vierailulla Helsinki Distilling Companyn Seamus Holohanin ja Mikko Mykkäsen luona sopimassa kevään viimeisen MG klubin vierailusta heidän tiloissaan. Saadaan hieno päätös kevään 2016 klubi-illoille! Sovittiin, että aloitetaan tekemällä pieni viskierottelutesti heti alkuun. En kerro siitä vielä sen enempää, ... Read more »

VEDELLEN

26 maalis

Anu Hopia 1

Sain parikin vesimuistutusta ennen kuin muistin unohtaneeni kirjoittaa postauksen maaliskuun MG-klubin teehetkestä. Ensimmäinen tuli Helsingin Sanomista, jossa oli Mikko Paakkasen kirjoittama hieno juttu kiinalaisesta teekulttuurista otsikolla ”Lohikäärmekaivon kallis tee saapui”. Toinen muistutus tuli radiosta Yle Puheesta, jossa lauantaiaamun Aspekti-ohjelmassa (otsikolla ... Read more »

ONKO VEDELLÄ VÄLIÄ?

5 maalis

Anu Hopia 0

Emmi Itärannan Teemestarin kirja johdatteli helmikuun ajatukseni veden äärelle. Kun vielä tee on ollut yksi klubilaisten teemaehdotuksia, siitäpä hyvä teema maaliskuun MG-klubille. Veden merkitys teen laadulle. Pitääkö paikkansa, että veden laadun voi tunnistaa teessä? Että veden tulee olla luontaisesti pehmeää? ... Read more »

KAHVILLA PAULIGILLA

1 marras

Anu Hopia 3

Lokakuun 2015 MG klubi kävi kahvilla Pauligin koulutustiloissa, jossa saimme nauttia paitsi kahvista, myös siihen liittyvästä luennosta kahvin paahtamisen kemiasta, jonka meille tarjoili Karla Koullias Pauligilta. Minun kiitolliseksi tehtäväksi jäi tarinan kirjaaminen tähän blogipostaukseen. Se on tällainen: Jos raakakahvista uuttaisi ... Read more »