http://molekyyligastronomia.fi/wp-content/uploads/2015/09/cropped-valkuaisvaahto_mikro-copy.jpg
cropped-valkuaisvaahto_mikro-copy.jpg
Blogin pitäjä Anu Hopia on elintarvikekehityksen tutkimusprofessori Turun yliopistossa. Kirjoittanut ja luennoinut kokkauksen kemiasta 1990-luvun puolesta välistä.