Nyt taisi tulla ennätys luennoitsijan ja klubilaisten välisessä etäisyydessä, kun saimme helmikuisen Tieteellisgastronomisen ruokaklubin luennoitsijat Limasta, Perusta. Turun ja Liman välinen etäisyys lienee jossakin 12 000 km:n tienoilla. Klubi-illan aluksi opimme kahden asiantuntijan kertomana Perun kahvinviljelystä ja perulaisista erikoiskahveista. Ensin PhD Ritva Repo-Carrasco-Valencia (Universidad Naciona Agraria la Molina, Lima, Peru) piti yleisesityksen Perun kahvinviljelystä, ja

Tieteellisgastronomisen ruokaklubin vuoden ensimmäinen teema on kahvin korvikkeet, ja saamme luennoitsijat tällä kertaa Perusta ja Lotta-museosta. Perusta kuulemme Ritva Repo-Carrasco-Valencian esityksen kahvinviljelystä ja sen haasteista Perussa, sekä Gianinna Solarin, perulaisen kahvinjalostajan esityksen perulaisen kahvin ominaisuuksista.  Korvikkeiden maailmaan meidät vie Lotta-museon tutkija Elina Tarvaisen kertomaan kahvin korvikkeista sota-aikana. Kirjahyllyssäni on useitakin pula-ajan keittokirjoja, ja niistä muuten