Molekyyligastronomia
Blogin pitäjä Anu Hopia on elintarvikekehityksen tutkimusprofessori Turun yliopistossa. Kirjoittanut ja luennoinut kokkauksen kemiasta 1990-luvun puolesta välistä.
PERUNAA
Helmikuun MG-klubi kokoontuu ma 10.2.2020 Roihuvuoressa Stadin ammattiopistolla osoitteessa Prinsessantie 2, Helsinki. Teemana on peruna, sillä olemme kovasti kiinnostuneita Frex-perunasta. Tulkaa kaikki maistamaan ja pohtimaan, mistä perunan laatu syntyy!
Jaa kirjoitus:
Related Posts
KEMIAA KEITTIÖSSÄ
Molekyyligastronomia-blogin lukijoille erikoishintaan 25 e+pk! Tilaa osoitteesta info@stimulusconsulting.fi Miksi munakas epäonnistuu? Entä mikä saa suklaavaahdon pysymään kasassa? Miksi tietyn ruuan kohdalla kannattaa kutsua perhe pöytään heti, mutta toinen ruoka saa hetken vetäytyä ennen kuin sille kannattaa näyttää veistä?