Category Archives: Leipominen

NOLO NAPOLILAINEN

21 loka
Anu Hopia 4
Ei ihan onnistunut napopilainen pizzamme, mutta lämmin leipä maistu klubilaisille lokakuun MG klubissai
Oh-hoh, jos tietäisivät, niin nyt sanoisivat napolilaiset, että kyllä ei pitäisi päästää amatöörejä pizzantekoon. Me nimittäin MG-klubilla päätimme ottaa lokakuun koleutta lämmittämään lämpimän, juureen leivotun leivän, johon otimme esimerkiksi napolilaisen pizzan. Tarkemmin ottaen sen, miten pitkä nostatusaika vaikuttaa leivän aistinvaraisiin ... Read more »

ONKO SE NAPOLILAINEN MAINEENSA VEROINEN?

3 loka
Anu Hopia 0
Lokakuussa ilmat kylmenee ja ihminen haluaa  jo lämmitellä.  Niinpä valitsimmekin lokakuun  MG-klubin aiheeksi lämpimän  leivän. Tai jos ei nyt ihan leipää, niin lämpimän pizzan kumminkin. Helsinkiin ja miksei  muuallekin Suomeen on viime  aikoina ilmaantunut artesaanipitserioita, jotka tekevät ”aitoja italialaisia” tai ... Read more »

PULLALLA SYKSYYN

1 syys
Anu Hopia 2
Naputtelin juuri kohta julkaistavan kirjamme (Hyppysellinen tiedettä, Gaudeamus) kiitoksiin tekstin: Monia muitakin meidän on kiittäminen panoksesta tähän kirjaan. Niitä olette erityisesti kaikki MG-klubin osallistujat ja isännät, jotka olette kiinnostuksellanne ja aktiivisella osallistumisellanne ohjanneet meitä mielenkiintoisten kysymysten ja tiedon äärelle. Paitsi että ... Read more »

ESIÄITIEN ESITAIKINAPULLA

17 tammi
Anu Hopia 0
Vehnäjauhopussin kyljessä on pullan pikaohje: Lisää kädenlämpöiseen maitoon hiiva ja sekoita hyvin. Lisää sitten suola, sokeri ja kardemumma, sekä kanamunat. Sekoita. Lisää sitten joukkoon jauhomäärästä noin puolet. Sekoita hyvin ja tasaiseksi. Sulata margariini ja lisää sitten sekaan. Lisät loput jauhomäärästä ... Read more »