Näin kuvaa Alain Davidson possetin olemusta. Englanninkielisen Wikipedian mukaan Lady Macbeth murhaa kuningas Duncanin vartijat myrkytetyllä possetilla. Harmi, kun en löytänyt Macbethia kirjahyllystäni - muistaakseni minulla on siitä Matti Rossin suomennos - sillä se olisi ollut hieno aloitus tällekin postaukselle! Jos jollakulla on hyllyssään tuo teos, katsoisitteko sen toisen näytöksen toisen kohtauksen, jossa
Sakkaroosia vai hedemäsokeria, hapanta vai emäksistä? Reaktio-olosuhteet vaikuttivat selvästi Maillard-reaktion nopeuteen sekä tuotteen värikirjoon ja aromiprofiiliin. Taisi meillä olla vähän huono mielikuvitus, kun otimme Maillard-iltamme testituotteeksi kinuskikastikkeen. Kaikilla oli aika imelä olo kaikesta siitä kinuskikastikkeesta. Joka kinuskikastike tulee Tatun tiedon mukaan venäjänkielisestä sanasta tjanuschki. Kuuma kinuski jäisten karpaloiden kanssa on alunperin venäläinen
Maito vaahtosi kevään viimeisessä MG klubissa Valiolla Kevään viimeinen MG-klubi-ilta vietettiin Valiolla ja tietysti maidon merkeissä. Vasta kotiin saavuttuani tajusin, kuinka yksinkertaisen nerokas aine maito on. Siinä kaikki kiertyy kolmen ainesosan ympärille: rasvan, heran ja kaseiinin. Esimerkiksi: jos haluat hyvää cappucchinovaahtoa, pidä huoli herasta, mutta jos mielit pohjaanpalamatonta maitoa, poista hera. No, tuo