Kananmunan valkuaisesta syntyy vahva ja kimmoisa vaahto. Salaisuus on sen ainutlaatuisessa proteiinikoostumuksessa. Syksyn ensimmäinen MG klubi pyörähtää käyntiin maanantaina 21.9. klo 17- tutussa paikassa eli Stadin ammattiopiston tiloissa Roihuvuoressa. Tatu oli miettinyt kesällä jäätyneen kalan kypsentämistä, minä hernemarenkia, jonka sielunelämään haluaisin paneutua tarkemmin. Molemmat aiheet tulevat syksyn aikana tutuiksi, mutta syyskuu päätettiin aloittaa
Kaalilaatikkoa ja puolukoita - eipä parempaa alkua syksylle! Syksy 2015 saa alkaa uusin ilmein. Luulisin ja toivon, että myös sivustoa vaivanneet tekniset ongelmat vähenevät. Klubi jatkuu Helsingissä entiseen malliin joka kuukauden 3. maanantai klo 17-. Välillä ollaan Roihuvuoressa ja välillä kutsutaan itsemme kylään. Entiseen malliin siis sekin. Muutama muutoskin kuitenkin luvassa. Yhteistyö Norjan
Oluen merkeissä, tietty ... ensi keskiviikkona 10.6.2015 klo 18 Bryggeri-pubissa Sofiankadulla. Vuoden ryhmässämme ollut Erik Fooladi Norjasta lähtee takaisin kotio ja Erikin kanssa ollaan juteltu josko voitais järjestää yhteisiä sessioita ensi syksynä Norjan ja SUomen välillä. Tästä jutellaan samalla kun vietetään Erikin läksiäisiä. Tervetuloa kaikki!
Maito vaahtosi kevään viimeisessä MG klubissa Valiolla Kevään viimeinen MG-klubi-ilta vietettiin Valiolla ja tietysti maidon merkeissä. Vasta kotiin saavuttuani tajusin, kuinka yksinkertaisen nerokas aine maito on. Siinä kaikki kiertyy kolmen ainesosan ympärille: rasvan, heran ja kaseiinin. Esimerkiksi: jos haluat hyvää cappucchinovaahtoa, pidä huoli herasta, mutta jos mielit pohjaanpalamatonta maitoa, poista hera. No, tuo
Kevään viimeinen MG klubi vietetään maidon parissa ja Valiolla vieraillen. Huhtikuun klubi-illassa esitettiin toivomus sukeltaa cappuchino-vaahdon syövereihin. Sitä ennen kuitenkin Valion tuotekehitys lupasi kertoa meille maidon pohjaan palamisen saloista. Isäntien suunnalta myös vihjattiin, että kohta maito ei enää pala pohjaan lainkaan. Tätä me odotamme mielenkiinnolla ja saamme siitä hyvän intron maidon kemiaan. Sen
Hyvään kakkureseptiin tulee tästä lähin lisätä tuo viimeinen rivi: Tipauta kuuma kakku 30 cm:n korkeudelta pöydälle! Tänä vuonna MG klubissa onkin saatu nauttia yllättävän paljon erilaisista yllätyksistä. Ensin murrettiin myytti lihan temperoinnin tarpeesta ennen paistamista ja nyt huhtikuun klubi-illassa saatiin täräyttämällä aikaan harvinaisen kuohkea kakku. Sillä niin siinä kävi, että yhdestä ulkomaankirjasta bongaamani