MG-klubi eli Kuukauden Kolmas Maanantai |

MG kalenteri

13 touko

Anu Hopia 0

Olen lisännyt linkkeihin avoimen MG kalenterin osoitteen, josta näkyy eri MG tapahtumat Suomessa. Se löytyy siis tuosta sivun linkkilistasta, mutta sinne pääsee myös tästä (kunhan klikkaa ensin ... Read more »

Toukokuun ”Kolmas Torstai” on neljäs torstai

30 huhti

Anu Hopia 0

Toukokuun MG tapaaminen Roihuvuoressa (Prinsessatie 1) järjestetään poikkeuksellisesti kuukauden neljäntenä torstaina, koska kolmas torstai on helatorstai ja pyhä, jolloin koulu on kiinni. Tämä onkin kevään viimeinen MG tapaaminen, jotka jatkuvat sitten taas syksyllä. Tapaamisen tiedot ovat: Aika: Torstai 28.5.2009 klo ... Read more »

Toinen kolmas torstai 16.4.2009 – kooste

16 huhti

Anu Hopia 0

Toiseen kuukauden kolmanteen torstaihin osallistui tusinan verran kastikefriikkejä. Tavoitteena oli selvittää, miten voin lämpötila vaikuttaa beurre blanc -kastikkeen koostumukseen. Taustaselvityksissä oli todettu, että kastikeohjeissa kummittelee usein ohje lisätä voi kastikkeeseen mahdollisimman kylmänä. Syytä tällaiselle ohjeelle ei kuitenkaan yleensä anneta, joten ... Read more »

Toinen ”Kuukauden 3. Torstai” – Kastikkeet

13 huhti

Anu Hopia 0

Torstaina 16.4.2009 klo 17-19 järjestetään järjestyksessä toinen ”Kuukauden 3. Torstai” jälleen Roihuvuoressa Helpan (Helsingin palvelualojen oppilaitoksen) tiloissa Prinsessatie 2:ssa. Aiheena on kastikkeet, ja päivän kysymys on ”Miten kastikkeen onnistumiseen vaikuttaa siihen lisättävän voin lämpötila?”. Kysymys sai alkunsa usein kuullusta ohjeesta ... Read more »

19.3.2009 – Ensimmäisen kolmannen torstain kooste

21 maalis

Anu Hopia 3

Ensimmäiseen yhteiseen ”Kuukauden 3. torstai” MG tapaamiseen Roihuvuoren Prinsessatielle osallistui noin 50 ruokaharrastajaa ja -ammattilaista. Lisäksi videolinkin kautta tapahtumia seurattiin parhaimmillaan 15 tietokoneelta. Osallistujajoukko oli juuri niin monipuolinen kuin mitä toivoinkin: uteliaita ruokaharrastajia, kokkeja, kemistejä, fyysikoita, alan opettajia ja tutkijoita ... Read more »

”Kuukauden 3. torstai MG tapaaminen”

5 maalis

Anu Hopia 10

Tämä on tiedote ja AVOIN KUTSU ASIASTA KIINNOSTUNEILLE Maaliskuun 3. torstaina 19.3. on ensimmäinen Pariisin mallin mukainen MG tapaaminen, josta olen puhunut mm. tämän blogin sivuilla aiemmin. Ajatuksena on järjestää samantyyppinen molekyyligastronomian avoin seminaari joka kuukauden 3. torstai kuin, ... Read more »